2016

Scavello

Questo vino di Indicazione Geografica Protetta, nasce da uve Cabernet Sauvignon 100%.  Un vino morbido e avvolgente, pulito e succoso, di bella rotondità e persistenza che vi stupirà.

/750ml

TIPOLOGIA

Cabernet Sauvignon 100%

CLASSIFICAZIONE

Indicazione Geografica Protetta

COMUNE DI PRODUZIONE

Strongoli (Kr)

AFFINAMENTO

2 mesi in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA

13.00% in vol.

CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO

4 anni

Specifiche del vino

Note di degustazione

Vino rosso rubino intenso con riflessi granati lucidi. All’olfatto note balsamiche con sentori di frutti di bosco. Al palato una piacevole morbidezza, rotondo, di buona potenza, note di frutti rossi, caldo e vigoroso.

Specifiche del vino

Abbinamento ideale

Trova il miglior connubio con i piatti tipici della cucina mediterranea. Ottimo con secondi di carne, arrosti a fuoco diretto, spiedo e casseruola.Si sposa bene con zuppe di pesce con pomodori e peperoni rossi e verdi, con fritture di pesce con profumi e strutture notevoli.

Specifiche del vino

Note dell'enologo

Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%; Altimetria: 60 mt s.l.m.; epoca di Vendemmia: terza decade di Settembre; Vinificazione: lunga fermentazione in rosso con contatto mosto bucce a temperatura controllata. Affinamento: 2 mesi in bottiglia; Gradazione alcolica: 13,00 % in vol.

 

8000

Bottiglie prodotte

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