2016

Molarella

Pluripremiato, Molarella nasce dal vitigno autoctono Pecorello 100%. 

/750ml

TIPOLOGIA

Pecorello 100%

CLASSIFICAZIONE

Indicazione Geografica Tipica

COMUNE DI PRODUZIONE

Strongoli (KR)

AFFINAMENTO

2 mesi in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA

13.00% in vol.

CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO

4 anni

Specifiche del vino

Note di degustazione

Cenni di oro antico. Al naso rilascia eleganti sentori di macchia mediterranea che spaziano tra note di fiori gialli, la ginestra su tutti, frutta matura e note minerali a chiudere. In bocca sfoggia un’equilibrata struttura, decisamente salina e fresca, che ci inonda di piacevole persistenza.

Specifiche del vino

Abbinamento ideale

E’ un bianco che si sposa bene con primi e risotti, secondi di pesce. Eccellente aperitivo da accompagnare a insalate, salumi e formaggi semistagionati.

Specifiche del vino

Note dell'enologo

Vitigno: Pecorello 100%; Altimetria: 60 m s.l.m.; Epoca di Vendemmia: seconda decade di Settembre; Vendemmia: rvendemmia notturna manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice e illimpidimento
statico a freddo, fermentazione a temperatura controllata.; Affinamento: 2 mesi in bottiglia; Gradazione alcolica: 13,00% in vol.

15000

Bottiglie prodotte

5

Premi vinti

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