Cenni di oro antico. Al naso rilascia eleganti sentori di macchia mediterranea che spaziano tra note di fiori gialli, la ginestra su tutti, frutta matura e note minerali a chiudere. In bocca sfoggia un’equilibrata struttura, decisamente salina e fresca, che ci inonda di piacevole persistenza.
2016
Molarella
Pluripremiato, Molarella nasce dal vitigno autoctono Pecorello 100%.
/750ml
| TIPOLOGIA | Pecorello 100% |
|---|---|
| CLASSIFICAZIONE | Indicazione Geografica Tipica |
| COMUNE DI PRODUZIONE | Strongoli (KR) |
| AFFINAMENTO | 2 mesi in bottiglia |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13.00% in vol. |
| CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO | 4 anni |
Specifiche del vino
Note di degustazione
Specifiche del vino
Abbinamento ideale
E’ un bianco che si sposa bene con primi e risotti, secondi di pesce. Eccellente aperitivo da accompagnare a insalate, salumi e formaggi semistagionati.
Specifiche del vino
Note dell'enologo
Vitigno: Pecorello 100%; Altimetria: 60 m s.l.m.; Epoca di Vendemmia: seconda decade di Settembre; Vendemmia: rvendemmia notturna manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice e illimpidimento
statico a freddo, fermentazione a temperatura controllata.; Affinamento: 2 mesi in bottiglia; Gradazione alcolica: 13,00% in vol.
15000
Bottiglie prodotte
5
Premi vinti
