2015

Jacca Ventu

Dal vitigno autoctono calabrese Gaglioppo nasce questo vino intenso, asciutto e corposo. Il suo colore rosso rubino vi conquisterà.

/750ml

TIPOLOGIA

Gaglioppo

CLASSIFICAZIONE

Denominazione di Origine Protetta

COMUNE DI PRODUZIONE

Strongoli (Kr)

AFFINAMENTO

12 mesi in botte

GRADAZIONE ALCOLICA

13.00% in vol.

CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO

Oltre 7 anni

Specifiche del vino

Note di degustazione

Cupo bordo granato. L’olfatto richiama terra bagnata, prugna, cardamomo e note
mentolate, forse tabacco. Nel palato una decisa nota minerale, quasi ferrosa, si integra a rintocchi tannici e salini che scandiscono un buon equilibrio.

Specifiche del vino

Abbinamento ideale

Accompagna egregiamente menu strutturati a base di primi  e secondi di carneo selvaggina. Perfetto in abbinamento con salumi e formaggi stagionati. 

Specifiche del vino

Note dell'enologo

Vitigno: Gaglioppo; Altimetria: 60 mt s.l.m.; epoca di vendemmia: seconda decade di Ottobre; Vinificazione: lunga fermentazione in rosso con contatto mostobucce a temperature controllata. Invecchiamento: 12 mesi in botte
Affinamento: 6 mesi in bottiglia. Gradazione alcolica: 13,00% in vol.

 

11000

Bottiglie prodotte

2

Premi vinti

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