2016

Calastrazza

Rosato da uve Magliocco 100%. Calastrazza è un IGP di Neto Rosato . 

/750ml

TIPOLOGIA

Magliocco 100%

CLASSIFICAZIONE

Indicazione Geografica Tipica

COMUNE DI PRODUZIONE

Strongoli (Kr)

AFFINAMENTO

2 mesi in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA

12.00% in vol.

CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO

3 anni

Specifiche del vino

Note di degustazione

Vino dal colore rosa salmone espressione tipica del vitigno. Il profilo olfattivo
si caratterizza per profumi semplici e fragranti di lampone e ciliegia, che al gusto rispondono a un perfetto equilibrio fresco/ sapido. Piacevole la chiusura fruttata. Con sarde a beccafico.

 

Specifiche del vino

Abbinamento ideale

Calastrazza è un vino che accompagna egregiamente primi e risotti,  carni bianche  o pesce. Eccellente aperitivo da accompagnare a salumi e formaggi freschi. L’annata 2010 ha vinto l’Oscar del Vino.

Specifiche del vino

Note dell'enologo

Altimetria: 60 m s.l.m.; epoca di vedemmia: terza decade di settembre; vinificazione: vendemmia notturna, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice dell’uva e illimpidimento statico a freddo, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,00% vol.

Come ed entro quando berlo: pronto da bere subito. Temperatura consigliata: 6/8 gradi. Bicchiere consigliato: calice con apertura media. 

 

6000

Bottiglie prodotte

3

Premi vinti

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