Scavello bianco

€ 4,95
L’incredibile varietà di componenti aromatiche dello Chardonnay emerge alla perfezione in questo vino che distingue per la sua morbidezza e per il suo gusto fresco e fruttato.
Note di degustazione

Bianco dal colore paglierino con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto sentori di frutta esotica. Al palato esprime una gradevole acidità con piacevoli sensazioni di frutta come ananas e banana.

Possiamo abbinare Scavello ad antipasti, primi piatti a base di pesce o verdure, piatti di portata a base di pesce o carni bianche.

Annata disponibile al momento: 2019 (per richieste di annate particolari potete contattarci su questa pagina)

Note dell'enologo

Vitigno: Chardonnay 100%; Altimetria: 60 m s.l.m.; Epoca di Vendemmia: seconda decade di Agosto; Vendemmia: raccolta manuale notturna, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice e illimpidimento statico
a freddo; 

Affinamento: 2 mesi in bottiglia; Gradazione alcolica: 12,50% in vol.

Informazioni aggiuntive

TIPOLOGIA

Chardonnay 100%
CLASSIFICAZIONE

Indicazione Geografica Protetta
COMUNE DI PRODUZIONE

Strongoli (Kr)
AFFINAMENTO

2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA

13.00% in vol.