Si sposa con piatti leggeri e gustosi a base di verdure o pesce. Perfetto con i risotti.
Santa Focà
€ 8,90
Un vino dal gusto intenso e fruttato prodotto da uve di Greco Bianco, vitigno autoctono.
Note di degustazione
Paglierino intenso. All’olfatto la frutta gialla lascia il passo a soffi salini e di frutta
secca che terminano con note leggermente smaltate. Al gusto è sapido con ritorno finale di frutta gialla.
Note dell'enologo
Vitigno: Greco bianco; Altimetria: 60 m s.l.m.; Epoca di Vendemmia: seconda decade di Settembre; Vinificazione: vendemmia notturna manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice e illimpidimento statico a freddo, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Informazioni aggiuntive
TIPOLOGIA | Greco Bianco |
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CLASSIFICAZIONE | Denominazione di Origine Protetta |
COMUNE DI PRODUZIONE | Strongoli (Kr) |
AFFINAMENTO | 2 mesi in bottiglia |
GRADAZIONE ALCOLICA | 12.50% cin vol. |
CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO | 4 anni |