Santa Focà

€ 8,90
Un vino dal gusto intenso e fruttato prodotto da uve di Greco Bianco, vitigno autoctono.
Note di degustazione

Paglierino intenso. All’olfatto la frutta gialla lascia il passo a soffi salini e di frutta
secca che terminano con note leggermente smaltate. Al gusto è sapido con ritorno finale di frutta gialla.

Si sposa  con piatti leggeri e gustosi a base di verdure o pesce. Perfetto con i risotti. 

Note dell'enologo

Vitigno: Greco bianco; Altimetria: 60 m s.l.m.; Epoca di Vendemmia: seconda decade di Settembre; Vinificazione: vendemmia notturna manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice e illimpidimento statico a freddo,  fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Informazioni aggiuntive

TIPOLOGIA

Greco Bianco
CLASSIFICAZIONE

Denominazione di Origine Protetta
COMUNE DI PRODUZIONE

Strongoli (Kr)
AFFINAMENTO

2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA

12.50% cin vol.
CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO

4 anni